EL PIMIENTO – Uso y manejo de variedades tradicionales | PIPERRA – Bertako hazien erabilera

«El pimiento, de la semilla a la mesa» es un micro-documental que recoge saberes tradicionales de dos agricultoras de Zalla sobre los pimientos tracicionales del municipio. Alicia Chavarri y Ana Mari Llaguno nos explican los diferentes usos y manejos del pimiento Txoricero y el Txorizerón que llevan cultivando en su familia desde antaño. «Piperra- Hazitik…