Gari zaharren berreskurapena

Agroecoop kolektiboko kide gara, Bionekazaritza elkartearekin batera. Proiektuetako batean, oro har, garai batean Arabako paisaiaren eta kulturaren parte ziren gari-barietate tradizionalak berreskuratu nahi genituen, kontserbatu, landu eta kontsumitzailearengana eramateko.

Zer dira gari zaharren barietateak? Zergatik berreskuratu?

  • Arabako tokiko barietateak dira, bertako nekazariek bizitza osoan landu dituztenak eta kulturaren parte direnak.
  • Aniztasun genetiko handia dute eta klima-aldaketekiko erresilienteak dira.
  • Landare altuak dira, CO2 gutxiago isurtzen dute, lurzorua ongarritzen dute eta ez dituzte nekazaritza-ekosistemak kaltetzen.
  • Ekoizpen eta kontsumo agroekologikoarekin lotuta daude.
  • Gari horiekin egiten diren produktuak oso nutritiboak dira, digeritzeko errazak, eta oso usain eta zapore ona dute.
+ de
0
urte lanean
+ de
0
kide
+ de
0
udalerritan lana burututa
0
hazi eta fruta-arbola berreskuratuta