Gaztainondoa gure kulturan oso errotuta egon den zuhaitza da. Elkarte hori desagertuz joan da urteetan zehar, eta gure lurraldean bizi ziren gaztainondo asko desagertzen joan dira edo beste baso-espezie emankorrago batzuen itzalpean erbesteratu dituzte. Hala eta guztiz ere, gaztainondo hauek oraindik bizirik diraute, eta horrekin batera iraganeko jakinduria.
Gure elkartea gune horiek berreskuratzeko eta kontserbatzeko lanean ari da, gaztainondoari gure lurretan behin izan zuen balioa itzuliz. Testuinguru horretan, hainbat berreskuratze-lan egin ditugu Araban eta Nafarroan.
